Tomate

Woher kommen Tomaten?

Der genaue Zeitpunkt der Entdeckung der Tomate ist nicht bekannt, aber sie wurde bereits um 500 v. Chr. in Mexiko domestiziert. Heute sind China, Indien und die Türkei die Hauptproduzenten von Tomaten.

Welche Sorten gibt es?

Es gibt unzählige Tomatensorten, zu viele, um sie hier aufzuzählen, aber wir haben eine Übersicht der bekanntesten Sorten hier aufgezählt:

Strauchtomaten
-Knackig und klein
-Dickere Schale und fleischige Konsistenz
-Geschmack: süß bis herb
-Farben: gelb, orange und rot

Kirschtomaten
-Eine der beliebtesten Arten
-Geschmack: konzentriert süß
-Farben: rot, orange, gelb und lila

Romatomaten
-Der italienische Liebling
-Pflaumen förmig
-Geschmack: frisch, Gartengeschmack

Beefsteak Tomate
-Groß, fleischig mit viel Saft
-Geschmack: mild
-Farben: rot, dunkelrot, orange, gelb, und grün

Heirloom Tomate
-Geschmack: intensiv tomatig
-Vielfalt an Größen und Farben

Cocktailtomate
-Geschmack: süß
-Weich und fleischige Konsistenz

Wann ist die Tomatensaison?

Tomaten sind eine Warmwetterpflanze und benötigen für die Ernte 3 Monate konstante Wärme. Sie werden in der Regel zwischen Mai und Oktober angebaut und geerntet, je nach den spezifischen Wetterbedingungen.

Unsere Tipps, wie Du Tomaten genießen kannst:

Tomaten sind äußerst vielseitig und werden in Küchen auf der ganzen Welt verwendet. Sie werden oft roh gegessen, aber auch als Hauptzutat für andere Gerichte wie z. B.:

Saucen, Eintöpfe, Suppen, püriert, in Salaten, in Pastagerichte und für Brote/Sandwiche